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如何提升面條機的生產效率呢？

時間：2021年11月14號來源：國劍機械制造有限公司

在掛面機生產設備中，干燥設備應該全面完善。烘房溫度要適中，能將濕面條水分烘干成符合規定的掛面，一般應分為4個區，即冷風定條、升溫蒸發、保潮烘干、降溫散熱。其工作環境尤其是溫度控制要按照工藝要求嚴格控制。這樣才能產出高效的產品。

生產的產品是入口的，所以食品添加劑應予以控制。應符合國家標準要求，禁止過氧化苯甲酰超標，嚴禁使用溴酸鉀，使用著色劑應按規定給予標注。按照要求生產，才能是產品穩定的走向市場。

生產面條用的原材料質量要達標。小麥粉必須是獲得生產許可證企業的產品，小加工作坊生產的面粉不允許進行掛面加工。和面用水的質量也應予以重視，不能使用井水等不衛生的水，一般應使用硬度小于10度的飲用水。

嚴格執行產品出廠檢驗制度，不斷增強檢驗人員的檢驗能力。掛面的出廠檢驗主要為水分、酸度、烹調損失、感官等。酸度指標檢測比較復雜，包括標準溶液配制、樣品處理等。

所以在生產過程中要控制好食品添加劑的使用、干燥工序的控制、原輔材料的質量把關，產品質量才會更穩定，效率才會更高。

上一條：低溫環境下掛面機應該這樣進行操作運轉工作

下一條：掛面機低溫烘干懸掛式生產線成套設備結構與工藝流程和技術特點

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